Простой рецепт поленты со шпинатом и беконом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 361 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 361 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Лук репчатый 1 шт.
Шпинат 1 пучок
Грудинка копченая 200 г.
Кукурузная крупа 1 стак.
Сыр 100 г.
Растительное масло 2 ст. ложк
Масло сливочное 10 г.
Пошаговое приготовление
Полента со шпинатом и беконом - универсальное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед. Это кукурузная крупа мелкого помола. Шпинат для блюда можно использовать как свежий, так и замороженный. А вместо грудинки необходимо взять бекон или куриное филе.
Нарезаем лук кубиками, лучше мелко.
Нарезаем свиную грудинку.
Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем лук с грудинкой 5 минут, чтобы лук стал мягким.
В это время нарезаем шпинат.
Добавляем шпинат в сковороду к луку и моркови. Перемешиваем около 30 сек, чтобы шпинат чуть «ослабел». Снимаем с огня.
В небольшой емкости смешиваем молоко и 4 яйца.
Всыпаем кукурузную муку и перемешиваем.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Добавляем в емкость с крупой и молоком. Немного оставляем на тарелке.
Добавляем бекон и шпинат. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180°С. Форму для выпекания чуть смазать сливочным маслом и вылить массу. Выпекать 30-40 минут. За 10 минут до готовности достаем из духовки, посыпаем сыром и ставим обратно в духовку.
Достаем из духовки и даем чуть остыть. Нарезаем на порционные кусочки.
Поленту можно подавать в горячем и холодном виде. Также можно с вечера подготовить все ингредиенты в форме, а утром поставить в духовку и запечь. Приятного аппетита!
