Очень простой рецепт запеченной ветчины в кленово-горчичной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 311 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 311 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Копченая ветчина с костями 3,599 кг
Коричневый сахар ¼ стакана
Гвоздика 15 штук
Кленовый сироп ¼ стакана
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов.
С ветчины срежьте кожу и жир (если есть), сделайте неглубокие надрезы и нашпигуйте гвоздикой. Выложите на противень и закройте фольгой. Запекайте примерно 2-2,5 часа (по 20 минут на каждые 450 грамм), иногда полевая вытопившимися соками.
Тем временем, в небольшой миске смешайте сахар, кленовый сироп и горчицу. За 40 минут до окончания готовки снимите фольгу, смажьте ветчину приготовленным соусом и запекайте, не закрывая до готовности.
