Рецепт приготовления буррито с курицей, перечным соусом, голубым сыром, беконом, вареными яйцами, сыром Чеддер, салатом Ромэн и помидорами.
Буррито – мексиканское блюдо из мягкой пшеничной лепешки (тортильи) с разнообразной начинкой (это могут быть мясо, овощи, салат, сыр и т.д.).
Количество порций: 4
Непростой рецепт буррито с курицей мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
топленого сливочного масла — 1 Ст. ложка
кайенского перца — 1 Щепотка
свежемолотого черного перца — 1 Щепотка
соли — 1 Щепотка
острого перечного соуса — 1/1, Чашки
куриного филе — 450 Грамм
соуса Ранчо — 1/1, Чашки
голубого сыра — 1/1, Чашки
пшеничные лепешки — 4 Штуки
бекона — 4 Ломтика
сваренных вкрутую яйца — 2 Штуки
салата Ромэн — 2 Чашки
сыра Чеддер — 1 Чашка
помидор — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Смешать топленое сливочное масло, кайенский перец, черный перец, соль и 1/1, чашки перечного соуса в миске. Взбить до однородности.
Добавить курицу и перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Накрыть миску, поставить в холодильник и мариновать курицу в течение 1 часа или больше.
Крупно нарезать бекон. Нарезать вареные яйца и помидор. Измельчить салат Ромэн. Раскрошить голубой сыр, натереть сыр Чеддер. Нагреть крытый гриль на среднем огне и сбрызнуть решетку маслом. Обжарить курицу на гриле до готовности с обеих сторон, всего около 8 минут. Выложить курицу на разделочную доску и крупно нарезать ее. В небольшой миске взбить соус Ранчо с 1/1, чашки голубого сыра.
Разогреть лепешки в духовке или микроволновой печи. В центр каждой лепешки выложить курицу, затем бекон, яйца, салат, помидор, раскрошенный голубой сыр, тертый сыр Чеддер, сырную смесь с соусом и несколько капель перечного соуса. Пальцами перемешать начинку, чтобы соус равномерно распределился среди всех ингредиентов.
Свернуть буррито и завернуть уголки. Для удобства можно скрепить лепешки зубочистками. Вы можете обжарить буррито на гриле или сразу разрезать пополам и подавать.
