Очень простой рецепт клюквенного кваса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
сахар – 1 кг
вода – 9 л
изюм – горсть
дрожжи – 25 г
клюква – 1 кг
Пошаговое приготовление
1 кг клюквы вымыть, протереть сквозь дуршлаг, добавить 9 литров воды, 1 кг сахарного песка, при желании - немного ванилина, вскипятить, остудить до чуть теплого состояния, процедить. Прибавить 25 гр дрожжей, разведенных в небольшом количестве теплой кипяченой воды, размешать и оставить в теплом месте на сутки. Затем разлить по бутылкам, положив в каждую 2-3 изюминки, закупорить, вынести на холод.
Через 2-3 дня перебродивший квас будет готов к употреблению.
