Простой рецепт фаршированного мясного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 491 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа 15 минут
• Количество калории: 491 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• Сыр фета 150 г
• Чернослив без косточек 100 г
• Грецкие орехи 75 г
• Зелень по вкусу
• Мясной бульон ½ л
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Свиное филе 900 г

Пошаговое приготовление

1. Мясо разрезать вдоль не конца, как кармашек, одну сторону отбить.
2. Посолить, поперчить, на половину мяса посыпать рубленую зелень (у меня была петрушка и укроп).
3. Если чернослив твердый, то тогда заранее вымочить его, порезать, не мелко.
4. Грецкие орехи измельчить ножом.
5. Сыр фета поломать на небольшие кусочки.
6. На зелень выложить чернослив, сыр фета, орехи и скрутить рулет, начиная со стороны начинки.
7. Обвязать нитью рулет в круговую и один раз в длину.
8. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.
9. Переложить на противень, вылить 0,5 л мясного бульона (я развела мясной кубик), накрыть сверху фольгой, не укутывать и поставить в духовку при 160 градусах на 2 часа.