Простой рецепт десерта с инжиром и маскарпоне французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Инжир 8 штук
Сливочное масло 20 г
Ванильный сахар 7,5 г
Сыр маскарпоне 250 г
Коричневый сахар 30 г
Мягкий творог 200 г
Песочное печенье sablé 4 штуки
Пошаговое приготовление
Свежий инжир вымыть и обсушить, удалить «ножки» и разрезать на 4 части. Если используете замороженные фрукты, разморозьте их в холодильнике а затем выложите на салфетку и обсушите. Кроме того, можно использовать консервированный целый инжир, его также надо обсушить и затем разрезать.
Масло растопить на сковороде, добавить 1 пакетик ванильного сахара. Когда смесь хорошо прогреется, положите в сковороду четвертинки инжира и готовьте на слабом огне около 10 минут, время от времени переворачивая, пока они не размягчатся до состояния, близкого к пюре.
В миску положите маскарпоне и смешайте его с творогом (творог должен быть пастообразной консистенции) и коричневым сахаром.
Размягченный инжир разложить равномерно по стаканам. Залить подготовленной сырно - творожной массой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей посыпать каждый стаканчик крупно поломанным печеньем.
