А вы знаете, как много можно приготовить различных вкусностей из баклажанов, одних только рулет превеликое множество. Вам просто остается подобрать свою любимую начинку и вкуснейшая закуска готова.
Ну, наконец-то началось лето, а это значит, что теперь у нас не будет недостатка в свежих фруктах и овощах, по которым мы так скучали всю зиму. Поэтому я предлагаю использовать такую возможность по максимуму и приготовить этим летом как можно больше блюд с овощами, и вот вам для начала один интересный и довольно простой рецептик рулетов из баклажанов с помидорами. Вообще, с баклажанами любое блюдо получается невероятно вкусным, но вот приготовить такие рулеты из баклажанов с помидорами в домашних условиях проще всего, это очень удобное блюдо, когда, например, приезжаешь всей семьей на дачу. Просто пошел в огород, нарвал овощей и быстренько все сделал, ну а ваши родные, несомненно, останутся довольны таким угощением и еще не раз попросят вас его приготовить.
Количество порций: 8-9
Простой рецепт рулетов из баклажанов с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 275 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 275 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
Баклажан — 2-3 Штук
Помидор — 2 Штуки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Зелень свежая измельченная — 1-2 Ст. ложек
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Майонез — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Итак, очищаем баклажаны от кожуры, промываем их под водой и нарезаем на пластинки.
Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета, доливаем масло по мере необходимости.
Обжаренные пластинки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем на пару минут.
Тем временем промываем помидоры и нарезаем их на ломтики.
В отдельной мисочке смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез, добавляем соль и перец по вкусу.
Как только баклажаны немного остынут, мы солим их немного, смазываем приготовленной смесью и кладем на широкую часть пластинки ломтик помидора.
Теперь аккуратно скручиваем баклажан рулетом.
В принципе, наша закуска готова, но чтобы она была еще вкуснее, ее необходимо поставить на часик в холодильник.
