Непростой рецепт кокосового супа тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 565 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 565 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Тайская кухня
- Тип блюда: Бульоны, Тайская кухня
Ингредиенты на три порции
- Кокосовое молоко 450 мл
- Куриный бульон 450 мл
- Шампиньоны 8 штук
- Куриная грудка 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Имбирь 1 штука
- Красный перец чили 1 штука
- Рыбный соус 1 столовая ложка
- Сахар 5 чайных ложек
- Молотый черный перец по вкусу
- Лимонная трава 4 стебля
- Паприка щепотка
Пошаговое приготовление
- Кокосовое молоко и куриный бульон влить в кастрюлю, довести до кипения и добавить нарезанную колечками морковь и крупно порубленный имбирь. Ту да же добавить чили перчик и предварительно подавленную плоскостью ножа лимонную траву (при желании). Варить 10 мин.
- Шампиньоны и куриное филе (при желании можно заменить креветками или любыми другими морепродуктами) порезать и добавить в кипящий суп. Варить 8 мин.
- Влить в суп столовую ложку рыбного соуса, добавить сахар и оставшиеся специи, варить ещё 3 мин, постоянно помешивая.
Имбирь следует брать свежий, чтобы при резке выделялся сок. Размер корня средний, иначе сильный аромат перебьёт все остальные оттенки блюда.
Метки:
-
принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!А_Стругина, Taoxfveoy и Qreeimocv нравится это. -
А что вы нашли в кокосовом супе??? Мне, например, не очень понравилось:(
fedoryuk79, Uwioypiis, marchenkova90 и ещё 1-му нравится это. -
Очень аппетитно!
Забрала рецептик кокосового супа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.veresova89 нравится это. -
ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами -
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!