Очень простой рецепт запеченной свиной грудинки восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Копчение

Ингредиенты на двенадцать порций

• свинина 1 кг
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Вкусное и несложное в приготовлении блюдо, удобно в качестве нарезки на праздничный стол и вкусно просто на бутербродах.
2. Для приготовления свиную грудинку натереть солью и перцем, поставить на ночь в холодильник.
3. Утром достать, завернуть в 5 слоев фольги и поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку на 3-4 часа, после чего охладить 2-3 часа в холодильнике.
4. После этого можно немного подкоптить (примерно 1 час в коптильне при температуре 80-100 градусов), использовать в идеале вишневые опилки.
5. Если коптильни нет, можно просто смазать жидким дымом, дать постоять 2 часа в холодильнике и запечь уже без фольги 1 час в духовке при температуре 100 градусов.
6. При подаче украсить овощами.
7. Приятного аппетита!