Простой рецепт салата с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 802 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 802 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
4 небольших крепких белых гриба
8 помидоров черри
200 г слабосоленой брынзы
3 ст. л. панировочных сухарей
1 кочан салата - латука
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
оливковое масло для заправки
Пошаговое приготовление
Грибы почистить, протереть влажной губкой. Нарезать тонкими продольными пластинами. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грибы по 1,5 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце.
Брынзу порезать кубиками со стороной 2,5 см, обвалять в панировочных сухарях. В небольшую кастрюлю влить примерно 1 стакан растительного масла, разогреть его до 180°С. Порциями опускать в кипящее масло брынзу, готовить до золотистого цвета, а затем шумовкой перекладывать на бумажное полотенце.
Листья салата и помидоры черри вымыть, обсушить. Салат крупно нарвать. Помидоры разрезать пополам и слегка посолить, чтобы они дали сок.
Смешать в салатнице все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Приправить оливковым маслом.
