Вино из лепестков роз — чудесный напиток, ароматный, нектарный, особый, тонкий по вкусу. Этот напиток подарит немного лета в зимний вечер. Вино из роз — королевский напиток, королю-Cолнце он давал силу эллинских богов, куртизанке Нинон Ланкло — власть над мужчинами. По мнению монахов, вино из лепестков роз, мёда и слезы девственницы дарило божественную силу.
Из королевы цветов обязательно получится королевский напиток. Приятного аппетита!
Очень простой рецепт вина из лепестков роз украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 дней. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 дней
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Десерт, ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Вода 2000 мл
Кислота лимонная 25 г
Лепестки чайной розы 115 г
Сахар 450 г
Пошаговое приготовление
Ингредиенты: роза, лимонная кислота, сахар и вода.
Собираем розу в фазу полного цветения, рано утром. Лепестки плотно помещаем в 500 мл банку.
Примерный вес 115 г.
Готовим сироп в 1 литре горячей воды, сахара потребуется 0,5 л банка.
Перекладываем розу в банку (3 л), засыпаем 1 ст. л. лимонной кислоты.
Наливаем сироп. Доводим до уровня жидкости — недоливая 5 см до горлышка бутыля.
Ставим на брожение, периодически перемешиваем. Под бутыль кладём тарелку для выливающейся жидкости.
Через месяц переливаем жидкость в бутыль.
Можно ещё выдержать пару месяцев в прохладном помещении, вино несколько посветлеет. На здоровье!
