Простой рецепт говяжьей лопатки, фаршированной оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 775 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 775 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говяжья лопатка 1,8 кг
Оливки, фаршированные красным перцем 90 г
Винный уксус ¼ стакана
Оливковое масло ¼ стакана
Смесь специй для мяса на гриле по вкусу
Молотая смесь перцев с лимонной цедрой 1 чайная ложка
Молотый сушеный лук 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В миску слейте сок из - под оливок.
В мясе острым ножом сделайте неглубокие надрезы и в каждый засуньте по оливке.
В соку от оливок добавьте уксус, оливковое масло, немного специй, сушеный лук и смесь перцев. Перемешайте и добавьте мясо. Снова аккуратно перемешайте и отправьте в холодильник на 6–8 часов.
Хорошо разогрейте гриль.
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 30 минут до нужной вам степени прожарки, смазывая оставшимся маринадом.
Переложите на доску, закройте фольгой и оставьте на 10 минут. Аккуратно порежьте, чтобы оливки остались в мясе.
