Непростой рецепт мясного рулета с перцем чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 470 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 470 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш 100 г
Семена фенхеля ½ чайной ложки
Перец чили ¼ чайной ложки
Кетчуп 6 столовых ложек
Вустерширский соус 3 чайные ложки
Соус табаско 1,5 чайные ложки
Репчатый лук 1 головка
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка ¼ стакана
Панировочные сухари ¼ стакана
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите свиной и говяжий фарш в большую миску, смешайте, затем разделите на порции небольшого размера. В другой миске перемешайте семена фенхеля и перец чили с кетчупом, 2 чайными ложками вустерширского соуса и 1 чайной ложкой острого соуса. Полученную смесь вылейте равномерным слоем на мясо. Затем посыпьте мясо луком, чесноком, петрушкой, панировочными сухарями и солью сверху. Добавьте взбитое яйцо и нежно перемешайте получившуюся массу руками.
Выложите мясную массу на противень с высокими краями и придайте ей форму рулета. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
Пока мясо находится в духовке, перемешайте венчиком оставшиеся 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайную ложку вестерширского соуса, 1/1, чайной ложки острого соуса в небольшой миске. Когда мясной рулет будет готов, смажьте его кисточкой получившейся глазурью. Снова положите мясо в духовку и продолжайте выпекать пока глазурь не затвердеет и потемнеет. Это займет около 15 минут.
Прежде чем подавать, дайте рулету «отдохнуть» 10 минут. Приятного аппетита!
