Простой рецепт карпа, тушенного в красном вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Карп 1 кг
Красное сухое вино 1,5 стакана
Репчатый лук 2 головки
Морковь 3 штуки
Корень петрушки 3 штуки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Карпа вымыть, очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусками, натереть солью и положить на сковороду в растопленное сливочное масло.
Овощи сварить в подсоленной воде до полуготовности, нарезать кружочками, уложить сверху на рыбу и залить все красным вином, смешанным с мукой, обжаренной на сливочном масле. Тушить в духовке до готовности.
При подаче на стол рыбу полить соусом, в котором она тушилась.
