Хотите узнать, как приготовить салат с брокколи и помидороами, чтобы он получился пикантным и необычным? Следуйте этому рецепту, где не совсем стандартное сочетание продуктов даёт превосходный салат.
Если у вас есть кедровые орешки, то их можно добавить в салат для обогащения вкуса, предварительно слегка подсушив на сковороде. Также сюда можно добавить кунжутные семена в качестве украшения. Такой салат очень красиво выглядит на столе, поэтому подойдет в качестве легкой закуски или аперитива на праздничный стол. И, безусловно, в нем содержится масса витаминов для вашего иммунитета.
Количество порций: 2-3
Простой рецепт салата с брокколи и помидорами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Брокколи — 200 Грамм
Помидоры черри — 10 Штук
Грецкие орехи — 10 Штук
Яблоко — 1 Штука (кисло - сладкое)
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Мята — По вкусу
Пошаговое приготовление
Брокколи, разобрав на небольшие соцветия, нужно отварить в кипящей воде. Варить соцветия нужно 3-4 минуты, затем вынуть их из кипятка и облить холодной водой. Это необходимо, чтобы сохранить цвет брокколи.
На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда брокколи. Очистите грецкие орехи и добавьте в сковороду. Эти ингредиенты обжарьте до золотистой корочки.
Помидоры черри вымойте и просушите. Отправьте их целиком на сковороду к брокколи и туда же поместите несколько листочков мяты. Соль и перец добавьте по вкусу. Накройте сковороду крышкой и томите овощи около 5-8 минут.
Для подачи на тарелку выложите тонкие дольки нарезанного яблока. Сверху уложите тёплые овощи. Для заправки используйте соевый соус, по желанию можно добавить несколько капель лимонного сока.
