Несложный рецепт тушеной чечевицы с томатами и петрушкой по‑итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Зелено - коричневая чечевица 1,5 стакана
Помидоры в собственном соку 400 г
Куриный бульон 450 мл
Вода 2 стакана
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Рубленая петрушка 0,3 стакана
Пошаговое приготовление
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачного состояния. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
Добавьте нарезанные томаты, чечевицу, 1 стакан воды, бульон и лавровые листья. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до мягкости, по необходимости добавляя воду. Посолите и поперчите.
Удалите лавровые листья, вмешайте петрушку и сразу подавайте.
