Непростой рецепт салата из ячменя, грибов, феты и грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 394 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 394 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук ½ головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Свежие грибы 250 г
Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Ячмень 1 стакан
Жареные грецкие орехи 35 г
Сыр фета 50 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанный грибы, ложку тимьяна, соль и перец и обжарьте 10-14 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
Тем временем, сварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите.
В большой миске смешайте ячмень, грибы, раскрошенную фету и слегка измельченные грецкие орехи.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и немного соли и перца. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.
