Это классическое блюдо американской кухни порадует любителей остренького. Идеальная закуска для просмотра футбольного матча в компании друзей.
Непростой рецепт острых крылышек "Баффало" с соусом "Блю чиз" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Закуски, Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Куриные крылышки 12 шт. (900 г)
Сливочное масло (растопленное) 3 ст. л.
Острый перечный соус 4 ст. л.
Сладкая паприка 1 ст. л.
Соль 1/1, ч. л.
Кайенский перец 1/1, ч. л.
Черный перец 1/1, ч. л.
Для соуса:
Сметана 1/1, чашки
Дорблю (или другой голубой сыр) 1/1, чашки
Домашний майонез 1/1, чашки
Белый винный уксус 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Отрежьте концы куриных крылышек (они вам не пригодятся) и разделите крылышки по суставу.
Смешайте растопленное сливочное масло, острый перечный соус, кайенский перец, сладкую паприку, соль и черный перец в большой миске.
Отложите 2 столовые ложки маринада, они понадобятся позже.
Добавьте куриные крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
Маринуйте крылышки при комнатной температуре в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 205 градусов.
Застелите противень фольгой, слейте с крылышек маринад и выложите их на противень «красивой» стороной вниз.
Отправьте крылышки в духовку и запекайте 40 минут (в середине процесса переверните их).
Выньте крылышки из духовки, сложите в миску, полейте их заранее заготовленным маринадом (2 ст. л. ) и перемешайте.
Смешайте все ингредиенты для соуса в блендере до однородной массы (этот соус может храниться в холодильнике около недели).
