Рецепт Кристиана Лоренцини из московского ресторана Christian
Непростой рецепт палтуса, запеченного в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 501 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 501 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
- Филе палтуса 300 г
- Молодая морковь 4 штуки
- Лук - порей 2 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Лук - шалот 2 головки
- Помидоры черри 10 штук
- Белое сухое вино 60 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Эстрагон 2 стебля
- Лавровый лист 2 штуки
- Розовый перец по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Кусок палтуса разрезать надвое. Порей, шалот и морковь нарезать крупно, помидоры разрезать надвое.
- Форму для выпечки или противень выстелить фольгой, полить ее оливковым маслом, добавить белого вина. Выложить овощи, поверх них рыбу, добавить лавровый лист и прочие специи. Накрыть фольгой.
- Запекать десять минут при 200 градусах.
Метки:
-
-
-
удачный рецепт, получается с первого раза)
-
Палтус, запеченный в фольге готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
-
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить! -
Обалденный рецептик палтуса, запеченного в фольге. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
