Для этого блюда вам понадобятся три самых характерных греческих продукта: фета, оливковое масло и виноградные листья. Ну и, конечно, кувшин греческого вина, чтобы почувствовать себя в греческой таверне.

Очень простой рецепт феты в виноградных листьях греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 16 маринованных виноградных листьев
• 250 г феты
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Осторожно разверните виноградные листья и хо­рошо сполосните под холодной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушите бумажными полотенцами.
2. Нарежьте фету на 16 кусочков. Положите виноград­ный лист прожилками вверх на рабочую поверх­ность, срежьте черешок. На основание листа, у че­решка, немного отступив от края, положите кусочек феты. Заверните лист: накройте начинку нижним краем листа, затем правым и левым концом, потом верхней частью.
3. Нанижите конвертик на шпажку. Заверните так же все оставшиеся листья и нанижите на шпажки. Смажьте слегка оливковым маслом.
4. Жарьте конвертики над сильно разогретыми углями, часто поворачивая, пока сыр не расплавится, 4 мин.

Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч – они будут меньше гореть, а готовые продукты легко с них снимутся.