Несложный рецепт салата из курицы с кускусом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 497 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 497 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Желтый сладкий перец 1 штука
Консервированная кукуруза 200 г
Мята 2 столовые ложки
Кускус 200 г
Куриное филе 200 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Кабачки 2 штуки
Овощной бульон 600 г
Винный уксус 3 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Сварить кускус: насыпать кускус в миску, залить кипящим бульоном, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20–25 минут, пока крупа не станет мягкой и не впитает бульон.
В сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла по очереди обжарить все овощи, а затем куриное филе.
В миске взбить заправку: 1 столовую ложку оливкового масла соединить с уксусом и нарезанной мятой.
Кускус, курицу и овощи, включая кукурузу, сложить в чашку и перемешать, добавить заправку. Посолить, поперчить. Подавать в теплом виде.
