Чтобы приготовить вкусную долму, надо иметь при себе запас маринованных виноградных листьев. Ниже представлен рецепт приготовления маринованных виноградных листьев.
Готовить маринованные виноградные листья в домашних условиях очень просто. Нужно просто промыть их, приготовить маринад и залить его в банки с листьями.
Количество порций: 4-6
Очень простой рецепт маринованных виноградных листьев для долмы азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 269 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 269 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Тип блюда: Заготовки, Маринование
Ингредиенты на три порции
Виноградные листья — 120 Штук
Белый винный уксус — 200 Миллилитров
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Выбираем молодые листья. Моем их в холодной воде и обтираем бумажными полотенцами. Делаем это бережно.
Сворачиваем листья в рулеты по 6 штук.
Готовим маринад. В кастрюлю заливаем воду, уксус, сахар, соль. Доводим до кипения и получаем маринад, постоянно помешиваем.
Виноградные листья укладываем в стерилизованные банки. Разливаем по банкам маринад до краев.
Закатываем и переворачиваем банки. Виноградные листья готовы.
