Легкие котлеты с кабачками - вкусная, полезная еда, альтернатива мясу
Я очень люблю готовить разные котлеты. Кулинарный рецепт котлет из индейки с кабачками я нашла в популярном журнале о еде. Эти котлетки получаются невероятно вкусными. На гарнир к ним подходят любые обжаренные овощи.
Простой рецепт котлет из индейки с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Индейка (фарш) 750 гр
Кабачки 300 гр
Лук 1 шт.
Картофельный крахмал 40 гр
Растительное масло 40 мл
Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
Морская соль 1 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Делаем фарш из разных частей индейки. Если взять только грудку, то получится диетическое блюдо, но котлетки будут суховатыми. Головку репчатого лука пропускаем через мясорубку. Перемешиваем с фаршем, посыпав морской солью и черным мололтым перцем. Кабачок очищаем от кожицы и семян, а затем натираем на мелкой терке и соединяем с фаршем. К полученной массе добавляем картофельный крахмал и еще раз перемешиваем. Вместо крахмала можно добавить натертую на мелкой терке картофелину, либо панировочные сухари. Должен получиться очень сочный и мягкий фарш. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим на ней котлеты, выкладывая фарш небольшими порциями при помощи столовой ложки. Котлеты из индейки с кабачками готовы, приятного аппетита!
