Простой рецепт баклажановых медальонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 2 штуки
Телятина 200 г
Репчатый лук 1 головка
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Порезать баклажан на кружки шириной 2 см. Ложкой вынуть часть сердцевины, так чтобы получилась тарталетка из баклажана. Обжарить с двух сторон почти до готовности (чтобы не потеряли форму). Посолить.
Порезать тонкой соломкой телятину и потушить с луком.
Помидоры тонко порезать, добавить в мясо и тушить до готовности. Приправить чесноком и специями.
Начинку из мяса выложить в медальоны из баклажана. Украсить маленькими помидорами черри.
