Несложный рецепт салата из маринованных овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Патиссоны 3 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Сладкий лук ½ головки
Огурцы 2 штуки
Яблочный уксус 350 мл
Сахар 6 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Семена кориандра ½ чайной ложки
Семена горчицы ½ чайной ложки
Семена сельдерея ¼ чайной ложки
Гвоздика 1 штука
Пошаговое приготовление
В кастрюлю влить 600 мл воды и уксус. Добавить все специи, довести жидкость до кипения и варить три минуты, затем остудить.
Нарезать патиссоны на куски толщиной около полутора сантиметров. Огурцы разрезать вдоль и каждую половину — на дольки толщиной полсантиметра. Перец и лук нарезать соломкой такой же толщины.
Сложить овощи в большую миску, залить маринадом и поставить в холодильник минимум на сутки, максимум — на четыре дня. Перед тем как подавать, слить жидкость из салата.
