Довольно простой и очень вкусный салат. Рецепт подсмотрен у Джейми Оливера, который славится приготовлением блюд из доступных ингредиентов. Этот салат не исключение!
В салате используется свёкла, которую нужно предварительно запечь или отварить. Также можно купить уже отварную. Всё зависит от располагаемого времени.
Используемые для приготовления продукты напоминают нам Грецию: фета, оливковое масло, зелень, а также менее популярная свёкла. Интересную нотку добавляет присутствие бальзамического уксуса. Приготовите этот лёгкий салатик и вы не пожалеете!
Простой рецепт салата из свёклы с фетой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 192 килокалорий.
Время подготовки: 50 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 192 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Обед, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Масло оливковое Extra Virgin 6 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 1 пучок
Свёкла 3 шт.
Соль морская 1 щепотка
Сыр Фета 100 г
Уксус бальзамический тёмный 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата используем свёклу, сыр Фета, оливковое масло, тёмный бальзамический уксус, несколько веточек свежей петрушки, молотый чёрный перец и крупнокристаллическую морскую соль.
Отварим свёклу в несолёной воде в течение 45-60 минут. В моём случае использовались корнеплоды средних размеров — варились 50 минут.
Измельчаем отваренную свёклу на крупной тёрке.
Добавляем приправы: масло, уксус, соль и перец. Всё перемешиваем.
Добавляем сыр — разминаем пальцами прямо над тарелкой.
Порубим несколько веточек свежей петрушки. Посыпаем всё зеленью. Готово! Приятного аппетита или, как говорят в Греции «кали орэкси»!
