Непростой рецепт салата с копченым палтусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на две порции
салат латук (мелкие листья) - 50 г
помидоры черри - 6 шт
картофель молодой отварной - 2 шт
яйца перепелиные - 4 шт
стебель сельдерея - 1 шт
цедра лимона 1/1, ч. л.
спаржа Мини - 6 шт
красный лук - 1/1, шт
упаковка палтуса холодного копчения, в нарезке
Для соуса
горчица зерновая - 1 ст. л.
мёд -1 ч. л.
соевый соус - 1 ч. л.
масло оливковое - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Палтус обработать от кожи о костей. Нарезать на небольшие кусочки.
Салат Латук разобрать на листья, выбрать маленькие, промыть под холодной водой и обсушить.
Отварить картофель с кожей, нарезать на дольки. Яйца отварить, охладить, почистить и порезать пополам. Спаржу бланшировать, охладить и нарезать. Стебель сельдерея нарезать на ломтики. Красный лук очистить, нарезать перьями.
С лимона снять цедру с помощью терки, выжать сок для соуса.
Все ингредиенты перемешать и добавить латук. Для соуса все ингредиенты перемешать и заправить салат.
