Простой рецепт салата из проросшей фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 32 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 32 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Фасоль (маш) -1 cтакан
Стружка кокосовая — 1/1, стакана
Огурец — 1/1, шт
Сок лимонный (по вкусу)
Манго — 1 шт
Масло оливковое (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кориандр (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 30 мин. Откиньте фасоль на дуршлаг, затем оберните влажной салфеткой и оставьте на 2 дня, тщательно промывая каждые 12 часов., пока фасоль не прорастет.
Огурец и манго нарежьте небольшими кусочками. Положите проростки в миску, добавьте перец, кокосовую стружку, огурец, манго, лимонный сок.
Лук измельчите и обжарьте на оливковом масле. Добавьте его в салат, все перемешайте. Уберите в холодильник на 15 мин.
