Домашняя версия любимого с детства лимонада «Тархун». Еще вкуснее!
Очень простой рецепт лимонада с тархуном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Встреча с друзьями, Обед, Полдник, Ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
1 стакан сахара
небольшой пучок тархуна
3 стакана лимонного сока
1 небольшой лимон
Пошаговое приготовление
Смешайте 5 стаканов воды и сахар, доведите до кипения, варите на слабом огне 30 мин. Снимите с огня, добавьте 2/2, размятого пальцами тархуна, остудите и процедите.
В кувшине смешайте сироп с лимонным соком. Подавайте со льдом, нарезанным тонкими ломтиками лимоном и оставшимися веточками тархуна.
В Америке в лимонад чаще всего кладут cream of tartar – не «соус тартар», как у нас часто любят переводить, а винный камень (он же виннокислый калий). Этот продукт еще очень активно используется на американских кухнях во время приготовления меренг – щепотку добавляют в белки во время взбивания. И тогда меренги получаются пышными, гладкими, блестящими и не опадают. В лимонаде винный камень дает дополнительную шипучесть.
