Простой рецепт красного карамелизованного лука в бальзамическом уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Красный лук 2 головки
Свежий тимьян 4 стебля
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Очистите луковицы и разрежьте каждую на 8 долек. Переложите в сотейник и добавьте тимьян и оливковое масло. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, помешивая, 30–35 минут, пока лук не пустит сок.
Сделайте совсем маленький огонь и подрумяньте лук еще 10 минут.
Добавьте уксус и готовьте еще пару минут до образования сиропа.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на красный карамелизованный лук в бальзамическом уксусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
