Несложный рецепт чебуреков с куриным фаршем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двадцать порций
Мука пшеничная 1 кг.
Куриное яйцо 1 шт.
Вода 500 мл.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриный фарш 500 г.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло 500 мл.
Пошаговое приготовление
Высыпаем муку на стол или на большое блюдо. Делаем лунку или углубление. В муку добавляем свежее куриное яйцо, соль по вкусу и пол - литра воды.
Замешиваем тугое тесто. Накрываем его (можно миской) и оставляем минут на 25, для того, чтобы тесто хорошо подошло
Делаем фарш: добавляем в размороженный куриный фарш соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавку, морковь, прокрученную на мясорубке. Хорошенько промешиваем. Фарш готов.
Тесто подошло. Делим получившееся тесто на 4, 5 частей. Скатываем из них колбаски. Каждую колбаску делим на небольшие порционные куски (отрезаем ножом), раскатываем в большие лепешки. На одну половину лепешки накладываем небольшое количество фарша, разглаживаем его по всей половине. Накрываем второй половиной и вилкой прижимаем края.
Хорошо разогреваем подсолнечное масло на сковороде, выкладываем нам сковороду лепешки и жарим до румяной корочки. Так делаем со всеми порциями.
Когда все готово кладем наши чебуреки на большое блюдо и подаем на стол. Гости будут в восторге. Вкусного обеда!
