Вкус этого летнего ароматного компота предсказуемо бесподобный! Больше чувствуется клубника, черешня с более деликатной ноткой на вторых ролях. Для приготовления компота следует брать исключительно спелые и не подпорченные плоды.
К сожалению, многие допускают ошибку полагая, что в компоте все недостатки нивелируются. Это не так и пара подгнивших ягод могут бесповоротно испортить напиток. Поэтому следует проверить плоды перед приготовлением.
Черешню следует использовать вместе с косточкой. Как и в случае с вишней, именно косточка придает особенный вкус, весьма характерный. Вред косточки вишни, в частности, могут принести лишь если варенье или компот, которые закатаны и хранятся более года.
Сахар кладу, как правило, в заниженной пропорции, кто любит послаще добавляйте ещё. Плоды кладу в холодную воду, чтобы по мере нагревания весь сок постепенно переходил в воду. Оставляю компот, чтобы он остыл до комнатной температуры, так вкус напитка становится более насыщенным и ярким.
Очень простой рецепт компота из клубники и черешни европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 212 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 212 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Пост, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Вода 1300 мл
Клубника свежая 150 г
Сахар 100 г
Черешня 150 г
Пошаговое приготовление
Подготовить клубнику, черешню, сахар и воду.
У клубники удалить плодоножки, промыть ягоды.
Черешню также освободить от плодоножек и промыть.
В кастрюлю налить чистую воду, поместить сахар и подготовленные плоды.
Довести до кипения и отставить в сторону. Дать остыть до комнатной температуры. Вкусный летний компот готов!
