Очень простой рецепт карамели для покрытия домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Белый мелкий сахар 200 г
Вода 8 столовых ложек
Лимонный сок 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
В кастрюлю с толстым дном или медную сковородку засыпать сахар, влить 4 столовые ложки воды. растопить на слабом огне, осторожно помешивая деревянной ложкой. Добавить примерно 12 капель лимонного сока и довести до сильного кипения. Когда масса начнет темнеть, подвигать кастрюлю, чтобы окраска стала равномерной.
Как только карамель приобретет цвет светлого красного дерева, влить 2 столовые ложки горячей воды, подвигать кастрюлю, добавить еще столько же воды и перемешать. Масса должна быть жидкой: по мере охлаждения она твердеет.
