Простой рецепт винегрета классического русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 91 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 91 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Лук зеленый 30 г.
- Маринованные огурцы 1 шт.
- Квашеная капуста 50 г.
- Горошек зеленый 70 г.
- Поваренная соль 2 г.
- Подсолнечное масло 50 мл.
Пошаговое приготовление
- Винегрет - один из самых популярных салатов в русской кухне. Классический винегрет можно готовить двумя способами. Все овощи, кроме свеклы мелко порезать и заправить маслом. Свеклу отдельно порезать и заправить растительным маслом и потом соединить ее с другими овощами. В этом случае свекла не окрасит весь винегрет в красный цвет, во всяком случае это произойдет не сразу. Вариант второй. Все овощи нарезать вместе и заправить маслом. Цвет винегрета будет более однородный. Я приготовила этот салат вторым способом. В данном случае последовательность нарезки овощей значения не имеет. Итак, отвариваем морковь, картофель и свеклу. Нарезаем морковь кубиком. Если морковь большая, то вполне хватит одной штуки.
- Затем мелко режем свеклу.
- Следующий идет у меня картофель.
- Выкладываем зеленый горошек.
- Затем мелко режем зеленый лук. Можно заменить его репчатым. Это дело вкуса.
- Кубиком также режем маринованный огурчик.
- Завершает это овощное шествие квашеная капуста.
- Все овощи соединяем вместе, солим, тут надо не переборщить, ведь в составе винегрета есть огурцы и квашеная капуста. Заправляем растительным маслом. Зеленый горошек можно заменить отварной фасолью, а квашеную капусту не класть. В любом случае получится классический русский винегрет - один из популярных зимних салатов.
Метки:
-
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Egeeove, lisovichenko90 и Seuqoewq нравится это. -
Рецепт просто бомба!!!!
винегрет классический готовить просто и не долго!Aoieucdae нравится это.