Простой рецепт постного картофеля с шампиньонами в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 307 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 307 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Постная еда
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 1 кг
Свежие шампиньоны 400 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Постный майонез 20 г
Растительное масло 5 столовых ложек
Вода 150 мл
Пошаговое приготовление
Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть.
Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.
Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.
Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус. (Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)
Разогреть духовку до 180-200 градусов и запекать примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!
Можно добавить еще сушеные лесные грибы,тогда блюдо получится ароматнее.
