Часто бывает, что обеда остаётся 1-2 порции. Обычно хозяйки пускают эти продукты в дело — ведь именно так возник рецепт пиццы и множества других блюд. Вот и у меня остался кусок жареного окуня и чашка кус-куса, которые я решила использовать в качестве начинки в пироге из лаваша. Пирог из лаваша делала впервые, получилось вкусно. Вместо жареной рыбы вполне подойдёт отварная или консервированная, кус-кус можно заменить отварным рисом.
Простой рецепт рыбного пирога из лаваша со стручковой фасолью и кус-кусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 69 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 69 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Ужин, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Кускус 50 г
Лаваш тонкий 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
Молоко 1 ст.
Окунь морской 80 г
Фасоль стручковая замороженная 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для пирога взять тонкий армянский лаваш, жареную рыбу, отварной кус - кус, молоко, фасоль, яйца, масло.
Фасоль довести до готовности на сковороде с маслом.
В форму для запекания, смазанную маслом, уложить лепёшку, чтобы края свисали.
Взбить яйца с молоком, посолить.
Очень хорошо смазать смесью всю лепёшку.
Уложить слой кус - куса.
Рыбу отделить от косточек, мелко накрошить сверху.
Уложить готовую фасоль.
Залить всё молочно - яичной смесью.
Пирог закрыть краями лаваша, снова хорошо промочить смесью. Поставить в нагретую до 170°С духовку минут на 25.
Когда поверхность пирога станет румяной — он готов. Пирог отлично подходит для перекуса или даже обеда, подавать можно как горячим, так и холодным. Очень вкусно с домашним соусом тар - тар из маринованного огурчика с майонезом и чесноком.
