Сложный рецепт сборной солянки на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 368 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Количество калории: 368 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы, Солянка
Ингредиенты на восемь порций
- Куриный бульон 2 л
- Лук 2 головки
- Соленые огурцы 200 г
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Свиные сосиски 150 г
- Полукопченая колбаса 200 г
- Куриные копченые окорочка 1 штука
- Оливки 100 г
- Маринованные каперсы 1 столовая ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Лимон ½ штуки
- Огуречный рассол ½ стакана
- Петрушка ½ штуки
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в 2 ст. л хорошо разогретого масла до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты помешивая.
- Переложите овощи в горячий мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут.
- Сосиски и курицу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками и каперсами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, огуречный рассол и варите суп на медленном огне ещё 10 минут.
- Готовый суп снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. И дайте настояться 30 минут, подавайте со сметаной и дольками лимона. Приятного аппетита !!!
Метки:
-
-
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
levshunova95 и Aaiixum нравится это. -
Как вкусно! У меня муж любитель сборной солянки на курином бульоне.
vasina83 нравится это. -
Обязательно приготовлю!
спасибо большое! -
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сборную солянку на курином бульоне, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D