Несложный рецепт рыбных котлет из камбалы японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 341 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 341 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня, Котлеты, Рыбные котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Камбала 80 г
Кукурузная мука 1 столовая ложка
Яйцо куриное 4 штуки
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Растительное масло 4 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Петрушка 20 г
Панировочные сухари 50 г
Пошаговое приготовление
Камбалу пропустите через мясорубку. Полученный фарш соедините с кукурузной мукой, яичными желтками, половиной масла, вином и взбитыми с сахаром белками. Посолите, поперчите, перемешайте.
Из полученной массы сформуйте большую лепешку, обваляйте в сухарях, выложите ее на сильно разогретую с оставшимся маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Охладите и подайте с соевым соусом, оформив зеленью.
