Простой рецепт овощей, запеченных с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Цветная капуста 500 г
• Капуста брокколи 300 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Лимоны ½ штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие (3–4 см) соцветия. Стебель брокколи очистить от кожуры, покрошить тонкими кусочками.
2. Чеснок нарезать лепестками, лимон — тонкими кружками.
3. Поместить все в глубокую емкость, добавить оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать.
4. Выложить овощи на лист фольги, отступив по 3 см от краев. Накрыть сверху таким же листом, соединить их.
5. Полученный сверток поместить в предварительно разогретую духовку (большой огонь или 180 градусов). Выпекать не дольше 25 минут.
6. Желательно время от времени проверять овощи, чтобы не передержать. Они должны стать мягкими и слегка подрумяниться.
7. Раскрывать фольгу следует аккуратно, чтобы не обжечься собравшимся внутри горячим паром.

Оливковое масло для термической обработки имеет маркировку «pomace», а не «virgin» или «extra virgin».