Непростой рецепт соуса с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 467 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 467 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухня, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Чеснок 8 зубчиков
Помидоры черри 1,2 кг
Белое сухое вино 3 стакана
Лимоны 3 штуки
Большие оливки без косточек 100 г
Каперсы 50 г
Орегано 8 стеблей
Свежие измельченные листья орегано 3 столовые ложки
В сотейнике разогрейте 0,25 стакана оливкового масла и обжарьте тонко нарезанный чеснок 1–2 минуты до золотистого цвета.
Добавьте разрезанные на четвертинки черри, вино, разрезанные на 4 части лимоны, нарезанные небольшими кусочками оливки, каперсы и веточки орегано. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 25 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте оставшееся оливковое масло, нарезанные листья орегано и петрушку. Удалите лимоны и веточки орегано. Посолите и поперчите.
Подавайте со свежей пастой, выложив сверху на жареную рыбу или на поджаренном хлебе.
как вкусно! Я полюбила соус с черри, белым вином и орегано из палермо (salsa palermitana) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мы тоже недавно первый раз делали соус с черри, белым вином и орегано из палермо (salsa palermitana). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус с черри, белым вином и орегано из палермо (salsa palermitana),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
