Из свиного (или другого) фарша можно приготовить ленивые отбивные. По вкусу от обычных не отличаются абсолютно, но получаются нежнее и очень вкусные. Из специй добавлять ничего не нужно, только черный молотый перец или смесь перцев - иначе отбивные приобретут вкус котлет.
Очень простой рецепт "Отбивных" из свиного фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин, На обед, На скорую руку
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Фарш свиной — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сухари панировочные — 5-6 ст. л.
Соль, черный молотый перец или смесь перцев (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Пошаговое приготовление
Свиной фарш посолить и поперчить.
Сформировать крупные котлеты.
В одну плоскую тарелку влить расколоченное яйцо.
В другую - насыпать панировочные сухари.
Далее каждую котлету приплюснуть, придав форму лепешки, толщиной около 1 см. Обмакнуть вначале аккуратно в яйце.
Затем - запанировать в сухарях.
Выкладывать отбивные на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяности.
Подать с любым гарниром. Очень вкусно! Приятного аппетита!
