Шикарный салат! Очень вкусный, а главное витаминный.
Одним из моих любимых вегетарианских салатов является салат из маринованного лука. Эта еда всегда пользовалась особенным успехом за праздничным столом. Если вы также хотите удивить своих близких и друзей, делюсь с вами этим кулинарным рецептом.
Непростой рецепт салата с маринованным луком Мексиканский домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Картошка 4 шт.
Авокадо 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Оливковое масло 1 чайн. л.
Лимонный сок 1 чайн. л.
Чеснок 1 зубч.
Лук репчатый (средние) 2 шт.
Перец чили (зеленый) 1 шт.
Болгарский перец (желтый, свежий) 1 шт.
Кинза, кориандр 2 стол. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Режем авокадо.
Добавляем сок лимона, лук, масло, чеснок.
Режем отварной картофель.
Добавляем помидоры,
чили и перец.
Затем авокадо.
И, конечно, зелень.
Итак, начинаем мы с того, что очищаем картофель, моем его, нарезаем и отвариваем до готовности. Воду с картофеля сливаем, а картофель откладываем. Теперь моем авокадо, разрезаем на половинки, вынимаем косточку, режем мелкими кубиками. Затем добавляем к подготовленному авокадо масло, сок лимона, мелко рубленные чеснок и лук. Теперь перемешиваем, накрываем ёмкость пленкой. После этого меленько порезанные томаты, чили и перец перекладываем в салатницу с кубиками отварного картофеля. Сверху этой массы раскладываем авокадо и посыпаем мелко порубленой кинзой. Затем приправляем по собственному вкусу перцем и солью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с маринованным луком мексиканский (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
