Крем брюле - пожалуй, самый нежный десерт из всех возможных сладостей. Этот крем можно приготовить по особым случаям или просто так, чтобы показать родным и близким людям, как сильно вы их любите. Шеф-повар ресторана «Лимончино» поделился с нами рецептом этого изысканного и элегантного десерта.
Простой рецепт крема брюле Бейлиз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 60 минут
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на пять порций
Сливки 33% - ой жирности350 г
Молоко100 г
Ваниль1 шт
Яичный желток5 шт
Сахар80 г
Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream)50 мл
Пошаговое приготовление
Сливки, молоко, семена ванили, сахар, ликер и куриный желток перемешиваем до растворения ингредиентов.
Затем полученную смесь разливаем в специальные формы по 120 г и выпекаем в разогретой до 100 градусов духовке 60 минут. Далее вынимаем десерт и даем ему остыть.
Крем брюле посыпаем тростниковым сахаром и обжигаем карамелизатором. Украшаем малиной и мятой.
