Непростой рецепт креветок на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Креветки 32 штуки
Сок лайма 130 мл
Текила 3 столовые ложки
Красный перец чили 2 штуки
Свежий кориандр 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Зеленые помидоры 1 штука
Красный лук ½ штуки
Листья кинзы (кориандра) 25 г
Зеленый перец чили 2 штуки
Авокадо 1 штука
Пошаговое приготовление
Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду.
Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник.
Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки.
Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.
