Несложный рецепт говядины по‑сычуаньски с зеленым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 517 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 517 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Имбирь 1 кусок
Чеснок 1 зубчик
Белое сухое вино 1 столовая ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Устричный соус 1 столовая ложка
Сычуаньский перец 2 чайные ложки
Говяжье филе 600 г
Арахисовое масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Пошаговое приготовление
В емкости смешать соевый и устричный соусы, чеснок, имбирь, рисовое вино и молотый сычуаньский перец.
Мясо нарезать на широкие пластины и мариновать в полученном маринаде 30 минут.
В сковороде вок разогреть масло, обжарить мясо. Затем переложить его в емкость для смешивания. Чтобы мясо не остыло, емкость следует накрыть крышкой.
На этом же масле в сковороде обжарить нарезанный соломкой перец и измельченный лук. К овощам добавить мясо, все перемешать и выложить блюдо на тарелки.
