Несложный рецепт запеченной свинины с ореховой корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 555 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 45 минут
• Количество калории: 555 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Свинина 1,5 кг
• Морковь 500 г
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Лесные орехи 60 г
• Белый хлеб 1 кусок
• Петрушка 4 стебля
• Горчица 1,5 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. Сковороду или глубокий противень смажьте сливочным маслом. Свинину промойте, промокните насухо и запекайте в духовке 1 час 30 минут.
2. Морковь очистите, помойте, нарежьте кружочками и обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла. Приправьте солью, перцем. Добавьте 5 столовых ложек воды и лимонный сок. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 8–10 минут.
3. Орехи поколите. Хлеб раскрошите. Зелень помойте, отряхните от воды и мелко порубите. Хлеб, орехи и зелень смешайте с горчицей, медом и 2 столовыми ложками сливочного масла. Примерно за 15 минут до готовности мяса распределите эту массу сверху свинины — получиться вкусная ореховая корочка.
4. Достаньте свинину из духовки, нарежьте кусочками. Подавайте с морковью, а также с картофельным пюре.