Предлагаю приготовить вкусный квас из ржаного солода. Такой напиток отлично утолит жажду в жаркое время года.
Очень простой рецепт кваса из ржаного солода в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д. Содержит всего 37 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 д
Количество калории: 37 килокалорий
Количество порций: 25 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на двадцать пять порций
Вода 5 л
Солод 110 гр
Сахар 400 гр
Сухие дрожжи 15 гр
Пошаговое приготовление
Возьмите такие ингредиенты: воду, дрожжи сухие, сахар, солод ржаной.
Воду доведите до кипения. Снимите с огня.
В горячую воду насыпьте ржаной солод. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Остудите до 35-38 градусов.
Налейте около 150 мл тёплого раствора и растворите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
В тёплом растворе растворите сахар, который регулируйте на свой вкус.
Налейте дрожжевой раствор. Хорошо перемешайте. Оставьте на сутки при комнатной температуре.
После разлейте по бутылкам, закройте крышкой и отправьте в холодильник ещё на 1 день, если выдержите.
