Простой рецепт картофеля Хуторского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Картофель 10 шт.
Сметана 1 ст. ложк
Соус горчица зернистая 1 ч. ложк
Морская соль 1 г.
Перец черный молотый 1 г.
Укроп 1 пучок
Пошаговое приготовление
Хочу предложить еще один рецепт приготовления картофеля. Итак, для рецепта понадобится средний по размеру картофель, горчица в зернах или перетертая, соль, перец черный молотый, свежая зелень, лучше всего укроп, и сметана. Приступим.
Картофель отварите в подсоленой воде до готовности. По времени это примерно 30 минут для не крупных клубней. С готового картофеля сливаем воду, остуживаем так, чтобы можно было взять в руки.
Каждую картофелину надрезаем как на фотографии, на крест, до половины клубня. После чего руками придавливаем, чтобы картофель «открылся». Это делается для того, чтобы внутри картофеля образовалось отверстие, в которое будет далее вливать приготовленный сметанный соус.
В чистой и сухой посудине смешиваем сметану с горчицей, солью, перцем и зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук перо) мелко рубленной.
Картофель ставим в формочки для запекания, в центр каждом картофелины наливаем полученный соус. Можно посыпать сыром (если есть под рукой). Ставим в горячую духовку на десять минут. Температура духовки максимальная. Если используете сыр, то предварительно натрите его на мелкой терке, сорта твердые типа российского отлично подойдут.
Картофель готов.
Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
