Вкусное и красивое мясное блюдо запомнится гостям надолго!
Несложный рецепт мясных цветочков из свино-говяжьего фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч 50 мин. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 10 ч 50 мин
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Лук 5 шт.
Помидоры 2 шт.
Сливочное масло 100 гр
Маргарин 100 гр
Петрушка (для украшения) 2 стак. (200 мл)
Яйца 1 шт.
Вода 0.6 стак. (200 мл)
Соль 1 чайн. л.
Для фарша:
Свинина 250 гр
Говядина 250 гр
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Перелистывая старый сборник рецептов, я натолкнулся на мясные цветочки из свино - говяжьего фарша и кулинарный рецепт запал мне в память на долгие годы и вот теперь решил наконец - то его записать. Начинаю с приготовления пельменного теста из муки, яйца, воды и соли. После чего нарезаю тонкими колечками лук, который затем обжариваю в смеси сливочного масла и маргарина. Далее нарезаю кубиками плотные помидоры, добавляю к румяному луку, солю и перемешиваю. И уж затем раскатываю тесто тонким пластом. Готовлю свино - говяжий фарш в мясорубке. В последнюю очередь выкладываю на тесто слой фарша и сворачиваю в виде рулета, так, чтобы фарш был внутри. Нарезаю большой рулет поперек на маленькие рулетики, толщиной в 3 см. Каждый небольшой рулетик слегка обмакиваю в муке с двух сторон. Смазываю противень маслом и кладу рулетики на него, накрывая их сверху слоем обжаренного лука с помидорами и выпекаю полчаса при температуре 200 С. Спешу поскорее подать еду к столу, украсив ее листиками петрушки. Уже через несколько минут одному из гостей остается только помыть посуду. Если есть время, можно приготовить мясные цветочки из свино - говяжьего фарша во второй раз.
