Этот рыбный паштет на базе творога вкуснее и полезнее покупных аналогов. Советуем попробовать такой вариант закуски, просто намазав паштет на ломтик поджаренного хлеба.
Простой рецепт рыбного паштета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Минтай 500 г
Творог сухой 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Минтай нарезать кусочками и варить в подсоленной воде 20 минут после закипания, а затем слить бульон.
Лук почистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в растительном масле до мягкости. Смешать его с творогом и рыбой, затем взбить в блендере до однородной консистенции.
Готовый фарш посолить и поперчить, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Запекать паштет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Перед подачей охладить.
